10分钟快手早餐，自制油条，酵母版做法 步骤 图解

依旧是
不喜欢起早星人～🙋

不爱泡打粉的味道😨
于是就有了这一版快手油条～😅

前一晚
面团放冰箱
低温发酵～
第二天起来整形，
直接放油锅炸几分钟
就OK了😀😀😀

借鉴别人的方子加上
自己的口味有调整～
完全是觉得好用，
自己存着需要就做～

用料  

10分钟快手早餐，自制油条，酵母版的做法  

1. ——前一晚，所有材料混合，用筷子拌成絮状，摔打揉面～我是放面包机，一个揉面单位就好了，盖上保鲜膜放冰箱冷鲜低温发酵～
   ——第二天面团从冰箱拿出来醒一下，准备锅，油，等准备工具

2. 不要揉！不要揉！不要揉！直接压成长条状，面板洒面粉或者油都可以，切成双数条装，筷子蘸水，两个放一起压！压！压！

3. 压好的放案板上，油温上来后，手放油锅上方上有点热气，可以先放一点小面团试试油温，可以了就放吧，全程中小火！中小火！中小火！太大了，表面颜色好了，里面会不熟～放下去就一直用筷子滚啊滚啊滚啊，翻面～

4. 这是刚刚试油温的两个，全部做好的还没来得及拍就吃完了😅😅😅下次做了再补吧～

小贴士

1.没有耐高糖酵母就少放点糖，普通酵母就可以
2.面团一定要软软软，水要控制好