美味的松饼-快手早餐做法,大厨教你技巧
烹饪集
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没加黄油,没加泡打粉。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖 | 15克 |
椰子油或液态黄油 | 5-8克 |
松饼-快手早餐的做法
鸡蛋分到感觉的无水无油的盆中。
蛋清加入全部的白砂糖
打发到出现小弯钩。
蛋黄用刚才的打蛋器打散
加入椰子油打匀
加入牛奶。
打匀。
加入低筋粉,浸湿再打匀。
快速但面糊也是比较细腻的
取1/3的蛋白和面糊翻拌匀
倒入剩余的蛋白盆中,继续翻拌匀。
舀一勺到加热的锅中
小火,表面出现很多气泡,翻面10几秒即可。
超快手。
想搭什么就加什么。
切个花朵形状的。
切开享用吧。