暖乎乎的一锅|辣白菜五花肉片豆腐汤做法 步骤 图解

天气渐渐转冷，这么热乎的汤下肚浑身都暖和起来啦，你值得拥有！

用料  

暖乎乎的一锅|辣白菜五花肉片豆腐汤的做法  

1. 嫩豆腐一盒，瘦点的五花肉一块，辣白菜一袋，葱一小段；

2. 五花肉切片，加入生抽和蛋清腌制备用；下锅前加入地瓜粉或者淀粉搅拌均匀；

3. 锅中油热后加入葱花爆香；

4. 倒入辣白菜炒香；

5. 倒入热水煮开，可以稍微多煮3-5分钟，这样的话汤汁更加浓郁一些；

6. 加入适量的生抽；

7. 水大开的时候加入腌好的五花肉片煮熟；

8. 出锅前两分钟再倒入切好的嫩豆腐；

9. 出锅盛到盘中撒点葱花即可。

小贴士

1.可以加肥牛，金针菇或者海鲜菇等其它菌类；
2.辣白菜本身就咸味会比较重，加生抽的时候可以一点点慢慢加，防止过咸。