刚好买了泡菜和辣酱，想吃披萨就做了试试🤷🏻♀️没有过程图下次看看记得拍不🤷🏻♀️
用料
| 披萨饼 | |
| 面粉 | 150克 |
| 水 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 1克 |
| 橄榄油 | 一丢丢 |
| 各种配料 | |
| 韩式辣酱 | 一小勺，能吃辣的随便你撒🤷🏻♀️（反正你吃） |
| 韩式泡菜 | 想吃多少放多少 |
| 欧芹碎（迷迭香百里香啥的都行，你喜欢辣椒面也是可以的🤷🏻♀️） | 随便你撒🤷🏻♀️ |
| 马苏里拉芝士 | 想吃多少放多少 |
韩式泡菜配韩式辣酱腌鸡肉披萨的做法
头天晚上把饼底的面活好，放在冰箱，这里饼底配方我用的胡喵mangia的意式披萨饼的配方，软底脆边，你们一定要试试！可太香了！不过新手建议减少水量，不然粘手到窒息🤷🏻♀️和面别用手别用手别用手！也会粘手到窒息🤷🏻♀️
做面团的那1.5小时，把鸡肉切成丁用韩式辣酱混合均匀放冰箱里，加保鲜膜啊，不然一冰箱味🤷🏻♀️
我用的淳于府的，不知道谁说的不辣，我打开袋子尝了一口，明明就是辣的好吗🤷🏻♀️![韩式泡菜配韩式辣酱腌鸡肉披萨的做法步骤图 第2张]( "韩式泡菜配韩式辣酱腌鸡肉披萨的做法步骤图 第2张")
第二天把披萨石放烤箱最上层，没有披萨石放烤盘啊，烤箱最高温度预热
预热的时间在烘焙纸上均匀的撒上薄薄的一层面粉，把冰箱里的面团拿出来放在烘焙纸上面，给面团上再撒一层面粉，不然粘手🤷🏻♀️
用指尖把面团压扁，面团很软一戳一个🕳
从中间往边上压面团，面团最边上一圈不要压，那是烤出来的脆边
吃薄的压薄点厚的压厚点自由发挥自由选择🤷🏻♀️粘手了自己撒面粉啊，薄薄的撒！铺上辣白菜×芝士×腌制好的鸡肉×欧芹
（迷迭香之类的香料，你可以试试撒撒辣椒面？好吃记得给我说，我下次也试试🤓），吃多少铺多少，各人口味各人选择🤷🏻♀️
最后一层芝士先不放‼️
放烤箱里烘烤到丢丢黄❗️饼底边分分钟就鼓起来了🤷🏻♀️
取出来！！！撒最后一层芝士！！再丢进烤箱到芝士融化上色到你满意的程度！！
请全程看着烤箱直到烤完❗️‼️‼️几分钟都容易糊掉🤷🏻♀️
小贴士
可以不用揉面机揉面，用折叠面团的方式，在1.5小时中，每半小时折叠就行了
做过欧包的这个面团含水量还好，新手减少水量啊！撒粉防粘啊！
鸡肉用鸡腿肉嫩，你要用鸡胸也行，换别的肉也行🤷🏻♀️
喜欢吃啥菜自己加，别加太多了