美味的自制韩式炸酱面做法，大厨教你技巧

看韩剧里面吃炸酱面黑乎乎的，但是吃的好香啊，准备尝试一下

用料  

自制韩式炸酱面的做法  

1. 都切小丁丁，其实材料多少都行 ，看锅。我想多吃菜就多放了菜。

2. 放入比平时炒菜多的油，把油烧热加入葱和蒜炸一下

3. 炸到差不多这样就捞出来

4. 倒入洋葱炒香

5. 倒入猪里脊炒断生

6. 大概这样

7. 倒入土豆和蘑菇丁翻炒

8. 因为蘑菇和土豆不好熟，就盖盖子关最小火焖3到5分钟

9. 加入黄瓜和圆白菜继续翻炒。你没看错我换锅了！菜很多要放不下了，换了大铁锅

10. 倒入虾仁丁，也有或者鱿鱼也行，继续翻炒，据说可以让酱变得鲜甜

11. 加入两勺黄豆酱，两勺蚝油，春酱用量大概是3-4倍的黄豆酱翻炒，不加水大火炒，炒出酱的香味就好了，味道稍咸合适，自己适当调整，在家做饭没那么多讲究。然后就可以浇在煮好的面条上了。

12. 这是我买到的春酱，供大家参考

小贴士

1我做的酱不加水炒，也可以加水，个人喜欢前者。
2做完了是一大锅，我家俩人，吃不完，盛出来，可以再吃一顿。