用料
| 黄豆酱 | 1瓶 |
| 姜末 | 10克 |
| 青椒 | 2个 |
| 肉末 | 260克 |
| 生抽 | 2勺 |
自制炸酱的做法
1.锅中倒入少许油 放入姜末 肉末炒至肉末变色放入少许生抽炒匀 (不用放盐 不用放盐)
![自制炸酱的做法步骤图，自制炸酱怎么做好吃 第2张]( "自制炸酱的做法步骤图，自制炸酱怎么做好吃 第2张")
1.倒入黄豆酱 我用的是这样牌子的 根据肉末比例适量放入
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3.青椒切成末 加入适量的清水大火转小火 小火慢炒10分钟左右
![自制炸酱的做法步骤图，自制炸酱怎么做好吃 第4张]( "自制炸酱的做法步骤图，自制炸酱怎么做好吃 第4张")
4. 炒至出酱汁的香味，收汁即可 (不需要添加葱花，这样的炸酱放入冷藏可以保存1个月以上的)等冷却后放入密封碗里冷藏保存就行
![自制炸酱的做法步骤图，自制炸酱怎么做好吃 第5张]( "自制炸酱的做法步骤图，自制炸酱怎么做好吃 第5张")
5.清水煮面 (冷水浸泡一下取适量的炸酱搅拌均匀还可以搭配少许黄瓜丝哦，味道更美味)
![自制炸酱的做法步骤图，自制炸酱怎么做好吃 第6张]( "自制炸酱的做法步骤图，自制炸酱怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.这个炸酱可以保存1个月左右的
2.可以任意搭配 面条🍜 馒头 黄瓜🥒 都很美味哦
赶紧动手做起来吧，不明白的可以给我留言噢噢^_^