美味的自制简单炸酱做法，大厨教你技巧

用料  

自制简单炸酱的做法  

1. 土豆切丁备用

2. 洋葱切丁备用

3. 肉我先煮过，一方面好切，另一方面吃起来比肉沫过瘾，冷水下锅，料酒生姜，香料，水开煮十几分钟捞出

4. 切丁备用

5. 烧油先倒入土豆洋葱翻炒一会

6. 在倒入肉丁翻炒

7. 加入四勺生抽，两勺老抽（一般喝汤的勺），五香粉，翻炒一会

8. 倒入米饭碗一碗的水，炖煮十几分钟，不要放盐

9. 然后倒入甜面酱，搅拌均匀

10. 继续让它在锅里咕嘟咕嘟，一两分钟搅拌一下，大约十分钟，放点鸡精就好了

11. 看看，它不香吗，不用放盐都可以的，味道刚刚好