2021/08/05 最近依旧蛮热的
我也不知,大晚上,想不开
给自己熬了一锅子鲫鱼汤
就这么也吃完了还!
用料
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 1/3块 |
牛奶 | 60克 |
热天暖心的豆腐鲫鱼汤的做法
鲫鱼煎至两面金黄
似焦不焦
(可以加油,也可不加,主要看锅子和个人需求)加入料酒,水,鱼泡
(为了去腥,这一步建议加姜,但是我。。没有姜,就没加)
加盖,中小火烧开后转小火切入豆腐
顺便给鱼翻个个子(这一步可省,可我锅子受限,水量不想过多,所以我就要翻哦)
盖盖,继续中小火,水再次滚开转小火倒入牛奶
喝掉剩余牛奶
小火继续熬煮
沸腾后,可继续小火8-15分钟
加盐,(可加葱,会更好看,我却没有),出锅一碗鱼尾敬夜色
一碗鱼头敬自己
小贴士
忙碌,压力的时候更要爱自己哟