美味的简单的亲子丼做法，大厨教你技巧

吃腻了蛋炒饭？吃腻了水煮鸡胸？做的菜隔壁小孩不哭？快来看看这道简单的家常日料吧(ง ˙o˙)ว

用料  

简单的亲子丼的做法  

1. 第一步处理鸡胸:鸡胸切小块，大小看你个人喜好（不喜欢的可以一整块烹饪，开个玩笑），加入一丢丢黑胡椒粉、一丢丢盐、适量食用油、适量生粉、一丢丢水，抓匀然后当在一旁备用。

2. 将洋葱切丝，大蒜切成薄片，小葱取绿色部分的切成葱花（为什么只用绿色？当然是好看呀，注意别切成葱段），放在一旁备用。

3. 将三颗鸡蛋打入碗中（喜欢壳的可以在碗中一同捣碎），用筷子简单打匀，成黄色液体，备用。

4. 拿一个锅（这里我推荐不粘锅，平底锅什么的，怕很多人容易糊锅或者粘底），烧热然后加入少量的油。
   转小火将蒜片洋葱倒入锅中炒香（喜欢洋葱生一点的可以很晚再放）。
   然后倒入腌好的鸡胸粒，不用急着翻动它，用较小的火煎至它，尽量每个面都有少量煎至时间。
   烹饪个3～4分钟后开始调味，加入适量味淋，黑胡椒，生抽（生抽注意不要手抖加多了，根据自己口味要不要加盐），翻炒几下。
   转小火，将打匀的鸡蛋液在锅的上方画圈倒入锅中，使蛋液分布均匀和能覆盖整个锅底。用筷子不停搅动蛋液，有必要时适当把锅离火，避免鸡蛋过度烹饪过熟，并且搅动蛋液时任要保证鸡蛋覆盖整个锅底。
   当鸡蛋大部分适当凝固时停止搅动，小火烹饪10秒左右然后关火盖盖闷一会，闷的时间取决于你对鸡蛋成熟度的要求。

5. 拿碗装饭，不要太满了，不然不好看！将锅中的鸡蛋、洋葱、鸡胸的混合物缓缓，慢慢的移动，完整的盖在饭上，然后撒上装逼葱花！
   一碗简单的家常日料亲子丼就完成了，隔壁小孩你可以开始哭了😭

小贴士

emmmm，太懒的人就不用尝试了，光动手就已经很难了。可以推荐给你的他她它做给你吃。
整道菜没什么难点，全程注意火候，你也可以全程小火都行。
之所以推荐不粘锅是因为新手容易煎鸡蛋的时候糊锅或者粘锅。如果是普通锅的话，可以先将锅烧热，然后加入较多的油滑锅，将油均匀分布至整个锅，然后将多余的油再倒出进行烹饪。