美味的法式洋葱牛肉饼做法，大厨教你技巧

一些西式菜品添加点中国元素，口感会大大提升！

用料  

法式洋葱牛肉饼的做法  

1. 食材准备：牛肉三分肥，七分瘦，剁成肉末。配料调料比较多参考用料明细

2. 准备一个洋葱，1/3切成碎，2/3切成丝

3. 腌制牛肉：1/3盐➕胡椒粉1/3勺➕一个鸡蛋➕一勺番茄酱➕一大勺面包糠➕1/3豆蔻粉加+一勺淀粉搅拌均匀

4. 最后➕洋葱碎➕一勺橄榄油拌匀备用，整个搅拌过程一定同一方向搅拌

5. 起锅放少许油，把牛肉糜分成大小一致的牛肉饼，中小火煎制两面微黄，不必煎熟，捞起备用。

6. 剩余的油加蒜末炒香，再放洋葱丝一起翻炒

7. 洋葱炒软后，加一勺生抽，半勺老抽、半勺糖翻炒

8. 接着加两小碗开水

9. 放入之前煎的牛肉饼，加盖煮十分钟，十分钟再翻面煮十分钟,全程中小火，注意观察，汤汁不要煮干。

10. 之后待汤汁浓稠关火，就可以起锅了

11. 取一块牛肉饼，选一个漂亮的盘子，摆个造型，拍个美照，好看又好吃😊