山西手擀面食谱做法大全,超简单的山西手擀面做法步骤

今天有客户问我要做面条的视频，在网上找了半天也没有找到正宗的山西手擀面，中午就决定做一顿，给她拍视频。

用料  

山西手擀面的做法  

1. 顺时针，一边拌一边加水，全部拌成絮状，再揉成面团

2. 加盖醒10分钟，

3. 转圈擀开，撒面粉。

4. 卷起来擀

5. 擀薄后，撒面粉，折叠，再切，切好后要抖开，防止粘在一起。

6. 把切好的面条抖开

7. 抖两下，就开了。

8. 手擀面做好，开水下锅煮吧！卤子配自己喜欢的就可以了。

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