• 自制卤水卤猪心好吃的烹饪方法 自制卤水卤猪心的地道做法和步骤05-13

    用料猪心1个姜4片清水300克陈皮3片茴香适量冰糖适量料酒一大勺桂皮2块香叶3片老抽2大勺八角3个花椒4-5粒(怕麻的少放)干辣椒3个生抽一大勺盐适量自制卤水卤猪心的做法骨头汤焯水炖炖好后加入卤料包再放入干辣椒和花椒把...

  • 自制卤水鹅食谱做法大全,超简单的自制卤水鹅做法步骤10-06

    鹅肉属于营养健康的食品,其营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、烟酸、糖以及微量元素等,并且鹅肉的脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。中医认为,鹅肉味甘性平,有补阴益气、生津暖胃、祛风...

  • 卤煮猪心食谱做法大全,超简单的卤煮猪心做法步骤06-06

    用料猪心1个姜4片八角2个酱油一勺适量花椒10粒适量盐适量水卤煮猪心的做法把猪心用剪刀从中间剪开把里面的血块清理干净,用冷水泡一会把血水弄干净把所有食材放入锅中加入冷水刚好沒过食材就好大火煮开小火煮1小时就好...

  • 美味的自制卤味~卤猪儿做法,大厨教你技巧04-18

    家有喜欢吃猪耳朵的娃😂熟食店的总觉得多吃不大好,那就自己卤吧~😜第一次卤猪耳朵还是很成功的~味道还是蛮灵的~用料猪耳朵1个姜3-4片葱段适量桂皮1块八角4-5个香叶3-4片花椒适量料酒适量冰糖适量老抽适量生抽适量盐适量...

  • 自制臭卤甏(臭豆腐卤水)理论结合实践 美味又安心做法 步骤 图解06-15

    在过去,臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物,如今却变成了人见人爱的好东西。有:植物性乳酸菌研究之父“之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。如家中有肠胃不...

  • 卤水猪肠(卤水汁版)做法 步骤 图解08-11

    用料猪肠4斤卤水汁100克左右酱油两三陶瓷勺冰糖十几克蒜头一瓣生姜一小块水适量卤水猪肠(卤水汁版)的做法猪肠洗干净后飞水,再过几次水。姜蒜切片。猪肠切小块放瓦锅里,放水没过猪肠,放卤水汁、冰糖、酱油、蒜头、姜,开卤,中...

  • 徽味卤猪肝/卤猪心做法 步骤 图解06-29

    因为在外地工作的缘故,每次回到家,爸妈都恨不得做好所有好吃的给我带回去。猪肝补血,卤菜还能在冰箱里放一阵子,所以每次都让爸妈做卤猪肝,无论是早晨配粥,还是当随手零食都甚是好吃营养。这次元旦回家特地让老爸把卤猪肝的...

  • 美味的自制卤水 卤肉面做法,大厨教你技巧12-08

    电饭煲自制卤水卤肉面用料牛腩100克鸡蛋3个八角2个桂皮1块花椒15-20粒陈皮2片茴香适量干辣椒2个生姜4片料酒2勺生抽3勺老抽1勺醋1勺盐少许自制卤水卤肉面的做法配好以上卤料,放入炖锅备用。(条件有限,我用的是电饭煲)牛腩...

  • 自制卤味~卤鸭掌卤藕做法 步骤 图解01-02

    用料鸭掌1000克姜一大块老抽半碗生抽大半瓶料酒一瓶冰糖香叶片桂皮块八角个花椒粒干辣椒个草果个水克白芷,丁香,罗汉果自制卤味~卤鸭掌卤藕的做法鸭掌小火煮四五十分钟,藕二十分钟...

  • 自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄做法 步骤 图解07-30

    卤水原来一直觉得很难做,在多次的摸索后终于学会一个菜鸟都会做的卤锅。卤牛肉、卤鸡腿、鸡翅、卤鹌鹑蛋,自己做卤粉、卤肉包统统都可以用✌️用料仙芋卤料包1包生抽适量水适量自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法这个卤料包...

  • 香卤猪心食谱做法大全,超简单的香卤猪心做法步骤08-18

    用料猪心2个八角2块香叶3片桂皮2块草果1个白芷3片姜5片小葱6根蒜5瓣青花椒1小把冰糖3小坨干辣椒适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺盐适量香卤猪心的做法清水洗净,扣掉深红色的血块,并切开,成连在一起的三瓣最好。冷水下猪心,水烧...

  • 自制五香老卤水卤菜做法 步骤 图解07-22

    市面上有大量的卤料包供应,但是做卤菜这东西,关键在于卤水,用卤料包和自制高汤调卤水的区别,就是泡方便面和自制汤面的差别。所以,在时间充裕的前提下,可以尝试一下,其实过程并不复杂,就是耗时。用料八角个花椒粒香叶片桂皮块...

  • 卤猪心、猪肝(卤心肝)做法 步骤 图解02-28

    5.21虽然过去了!但我永远也忘不了当天吃的这道菜!不知道是巧合还是怎么滴,当天这两个食材到真的是应景儿!都说了妳是我的心肝,今天就给你尝尝这心肝组合!用料猪心1个(约300克)猪肝1块(约200克)姜6片小葱3根蒜5瓣八角2粒花椒10粒...

  • 自制卤水食谱做法大全,超简单的自制卤水做法步骤07-22

    用料清水1000克冰糖20克八角8个桂皮2块啤酒1瓶辣椒适量花椒二十粒大葱两根猪蹄1只鸡爪10只鸭脚10自制卤水的做法花生油烧到五成熟,开小火,放冰糖,不用太多,20颗差不多了。慢慢炒,炒出糖色,放白水煮,把煮好的糖水加一瓶啤酒,大...

  • 卤猪舌猪心食谱做法大全,超简单的卤猪舌猪心做法步骤12-15

    用料猪舌三只猪心一只李锦记卤水汁一瓶啤酒一罐姜一块葱两根指天椒两个蒜两瓣王致和黄酒两勺卤猪舌猪心的做法猪舌猪心清水浸泡一小时去血水中间换水两次冷水下锅加姜片黄酒大火煮沸继续煮三分钟一共五分钟这样汆水能...

  • 卤味 卤水 | 鸡腿 小肠 猪心 藕片 海带结做法 步骤 图解10-25

    家里八角和桂皮用完了可以放一些更香🌿食材可以放自己喜欢吃的肉类卤制用料鸡腿4只500g小肠2条300g猪心1颗300g莲藕1节海带结2把姜片蒜瓣红葱适量小茴香适量卤料包1包冰糖3颗生抽3勺老抽1.5勺蚝油2勺料酒3勺盐适量卤...

  • 卤猪蹄(自制老卤水) 卤味香而不腻做法 步骤 图解12-08

    皮的滋味筋的弹性肉的香醇卤的回甜卤香四溢用料猪蹄1只老姜1块花椒1把干辣椒段1把山奈2个八角2个肉桂皮1块香叶3片草果2个陈皮1片生抽适量老抽1勺陈醋10g老冰糖10g卤猪蹄(自制老卤水)卤味香而不腻的做法香料用一张纱布...

  • 卤水 卤墨鱼 猪手 猪耳朵 豆制品 附溏心蛋的做法做法 步骤 图解11-26

    卤水香料分为芳香类和苦香类它们处理的方法不同1)芳香类的需要用清水浸泡去异味:桂皮水温70摄氏度泡4小时八角丁香水温45摄氏度泡3小时小茴香月桂叶水温30度泡2小时陈皮泡水至软把白色部位刮干净花椒辣椒泡15分钟2)苦香...

  • 自制老卤水食谱做法大全,超简单的自制老卤水做法步骤12-20

    喜欢卤菜自己做总觉的味道不够外面买的香请教了我家乎乎原来香料在煮以前是要炒制的以前我自己做的卤菜捞起后总是有层油看起来非常的不清爽这次我采取了分两次煮的办法就是要卤的材料全部先用白水煮过再卤成功避免了...

  • 自制卤猪蹄食谱做法大全,超简单的自制卤猪蹄做法步骤06-09

    大家好,我是一名全职宝妈,没有收入后慢慢的学会了勤俭持家,买的卤猪蹄太贵了,嘴又馋,只好自己买回来卤了,第一次就成功了用料猪蹄1只卤料1包白糖2勺生抽2勺酱油3勺盐1勺自制卤猪蹄的做法第一步猪蹄洗净,去毛,抄一下水,冷水下锅...

  • 卤猪心食谱做法大全,超简单的卤猪心做法步骤03-05

    猪心价格便宜,并且美味营养,卤着吃比较容易长时间储存,吃法也多种多样,炒着吃,凉拌都可以!用料猪心4个桂皮半块姜4片八角3个盐适量味极鲜4勺白糖3克料酒2勺葱3段卤猪心的做法1.买回来的猪心对半切开,洗干净里面的血,用水再泡...

  • 🌈自制卤猪耳➕各种卤味做法 步骤 图解07-01

    这是我自己自创的卤水汁,味道很香做各种卤味都可以哦。用料猪耳500g小洋葱2个海鲜酱2大勺蚝油2大勺冰糖4-5粒沙姜2块卤水汁1小瓶鸡精1勺🌈自制卤猪耳➕各种卤味的做法1⃣️把猪耳冷水下锅,放2片姜、一勺料酒焯水,捞出洗干...

  • 卤香干鸡蛋自制李锦记卤水做法 步骤 图解01-25

    用料豆干块鸡蛋个生抽勺老抽勺五香粉冰糖香油卤香干鸡蛋自制李锦记卤水的做法如此而已,和李锦记汁是一模一样的。...

  • 自制放心卤味儿~卤猪舌做法 步骤 图解12-12

    菜市场熟食有很多,可我还是愿意自己花时间做卤味,感觉也不是很难,吃得放心。用料新鲜猪舌1个桂皮1块生姜1块八角2个小茴香20粒花椒20粒干红辣椒5个香叶2片料酒5勺卤料包1小包香葱4根大葱半根自家老卤水300克自制放心卤味...

  • 卤鸭翅(自制卤水)做法 步骤 图解12-29

    卤的其他材料其实不用放太多,上次放太多材料了,卤的味道怪怪的。这次卤的味道可以接受,如果要重口味,可以加多一点材料,每个人口味不一样,自己可以试试味道再调用料【先炒的料】油约80克冰糖1大勺姜5片葱头5个蒜头10个鸭翅2...