自制卤猪蹄食谱做法大全,超简单的自制卤猪蹄做法步骤

大家好，我是一名全职宝妈，没有收入后慢慢的学会了勤俭持家，买的卤猪蹄太贵了，嘴又馋，只好自己买回来卤了，第一次就成功了

用料  

自制卤猪蹄的做法  

1. 第一步猪蹄洗净，去毛，抄一下水，冷水下锅煮至水开，撇净泡沫

2. 锅中到少许油，放糖（白糖和冰糖都可以，冰糖放1块）小火炒出糖色

3. 倒入猪蹄翻炒，使猪蹄被糖包裹，倒入生抽老抽翻炒

4. 放入水，莫过猪蹄，大火煮开，放盐

5. 放入卤料包，煮2－3分钟

6. 倒入砂锅中，大火煮开，然后小火炖，这一步要看着以免水漫出来把火蒲灭，小火炖30分钟，用筷子能将猪蹄戳穿就可以关火了，这样有一点嚼劲

7. 最后冷却出锅