香酥蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的香酥蚕豆瓣做法步骤12-29
团购蚕豆,一买一堆,烧汤做饭炒菜,怎么做都好吃。今天买的有些老了,正好炸了吃,酥脆酥软,零食下酒过粥,季节很短,吃个时鲜。用料蚕豆适量食用油适量食用盐适量香酥蚕豆瓣的做法挑选蚕豆头上小月芽呈黑色的,蚕豆芽黑色说明蚕豆比...
豆瓣酥 咸菜蚕豆(瑶柱)酥(泥)做法 步骤 图解04-30
4、5月最爱吃蚕豆,小时候外婆会帮我种,长大了妈妈帮我种,一路吃从嫩豆吃到老豆,炒蚕豆、番茄豆瓣、一直到了咸菜豆瓣酥!吃到不要吃为止,哈!这个咸菜,是老妈自己拿菜心腌的。用料蚕豆(不带壳)1斤咸菜100克油70克六月鲜1勺豆瓣酥...
草菇蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的草菇蚕豆瓣做法步骤01-07
本地春天的应季食物有“春八鲜”之称,芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆,野菜品种有菊花脑、荠菜、马兰头、芦蒿、苜蓿菜、香椿头、马齿苋、枸杞头,两者有一定差异,但共同之处是,大都是蔬菜。用料蚕豆瓣...
咸菜豆瓣蛋汤(蚕豆瓣)做法 步骤 图解12-30
用料雪菜叶子适量鸡蛋1个豆瓣1大把熟猪油1汤勺盐,糖,麻油适量咸菜豆瓣蛋汤(蚕豆瓣)的做法咸菜洗净,浸泡半小时左右。然后挤去水分,杆子切成1厘米左右的段,叶子切成1.5厘米的段。咸菜叶子和杆子要分开。(这次用的是叶子)挑选(黑...
美味的蚕豆酥(豆瓣酥)做法,大厨教你技巧07-03
“温两碗酒,要一碟茴香豆!”孔乙己要的茴香豆就是蚕豆炖煮而成。正当季的蚕豆我喜欢炒制成豆瓣酥,下饭就粥一级好吃😋用料蚕豆250克雪菜(雪里蕻)一小把海米(或瑶柱)少许蚕豆酥(豆瓣酥)的做法蚕豆剥去皮洗干净锅热加油下蚕豆炒...
清炒蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的清炒蚕豆瓣做法步骤04-02
用料蚕豆克盐克青椒清炒蚕豆瓣的做法蚕豆洗净,青椒切丝锅热油,加入蚕豆瓣翻炒,加入少量水,继续翻炒至青绿色,途中加盐加青椒丝起锅装盘。...
素烩蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的素烩蚕豆瓣做法步骤01-15
素烩蚕豆瓣用料蚕豆瓣300克西葫芦1个红椒1个洋葱少许食用油10毫升盐3克生抽1/2汤匙白糖1克料酒1/2汤匙素烩蚕豆瓣的做法蚕豆洗净去皮,焯水(焯8成熟)西葫芦、洋葱洗净切小丁红椒洗净切小段热锅凉油放洋葱炒香,再放蚕豆瓣、...
香酥蚕豆饼食谱做法大全,超简单的香酥蚕豆饼做法步骤06-08
用料蚕豆500克糯米粉适量面粉适量白糖50克面包糠30克香酥蚕豆饼的做法把蚕豆剥皮,要剥两层皮,要绿绿的。之后蒸熟备用。取干净容器,把白糖放入蒸好的蚕豆中。(白糖依据自己的口味来哦!)将蚕豆用勺子压碎。要仔细压哦!将面粉...
豆瓣烧豆瓣:蚕豆炒鸡蛋做法 步骤 图解08-21
我给我的菜谱取了一个俏皮的名字哈哈,一个是蚕豆瓣,一个是黄豆酱里的黄豆瓣。鲜嫩的蚕豆真是怎么都吃不腻啊,偏偏鸡蛋和酱炒又是那么搭,所以试了一下酱烧蚕豆炒鸡蛋。酱不宜多,取到味道就好,蚕豆碧绿,鸡蛋滑嫩,emm~一口下去好...
烩蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的烩蚕豆瓣做法步骤01-08
曾在几年前无锡亲戚家吃过一回炒鲜蚕豆,那是真正的鲜蚕豆,因为那是主人自己栽种,自己采摘的。那蚕豆在一个圆呱呱的豆角里,包出来是碧绿的颜色,炒出来那味道很鲜嫩、很清香,丝毫没有豆子的豆腥味儿,用现在的形容就是很天然很...
金沙蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的金沙蚕豆瓣做法步骤06-17
用料蚕豆瓣1盒咸蛋黄3勺金沙蚕豆瓣的做法锅中放油将洗净的蚕豆瓣倒入,翻炒几下后,加少许水调至小火,盖上锅盖,焖烧至豆瓣软糯将豆瓣盛出备用将锅洗干净,加少许油放入咸蛋黄,炒出泡沫倒入蚕豆瓣,翻炒,让每一粒豆瓣都裹上咸蛋黄...
川香蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的川香蚕豆瓣做法步骤11-26
这本是一道应季的江南小菜葱油蚕豆瓣戒五辛的我不再吃葱了,所以,嘿嘿~~~~用料带壳蚕豆2斤青花椒一小把八角2颗川香蚕豆瓣的做法蚕豆剥壳洗净备用。起油锅,油烧热转小火煸香青花椒和八角。下蚕豆瓣,不时翻炒,待外皮略收缩,下...
肉末蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的肉末蚕豆瓣做法步骤08-18
吃蚕豆的季节用料蚕豆瓣猪肉姜、蒜干辣椒碎生抽、盐、鸡精肉末蚕豆瓣的做法猪肉剁碎蚕豆瓣洗净放入开水锅中焯水两分钟捞起备用蒜子生姜切末锅入油烧热放入姜末蒜末爆香,放点干辣椒碎同炒放入肉末煸炒至变色放入蚕豆瓣...
炸蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的炸蚕豆瓣做法步骤06-12
夏天吃这个特别下酒。用料盐适量蚕豆500克油1000克电炸锅一个炸蚕豆瓣的做法新鲜蚕豆剥皮,放进冰箱冷冻一下。蚕豆不要选择太嫩的,最好是带点儿老的蚕豆。把油倒入电炸锅,调温度130度,放入蚕豆瓣。炸17分钟左右。最后上面...
炒蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的炒蚕豆瓣做法步骤06-20
春天了很多卖蚕豆瓣的,挺喜欢吃这个的。用香肠或者肉炒都可以的。用料蚕豆250克盐2克糖多一些有肥肉的香肠或者肥一点的肉切碎用量看自己喜好料酒2汤匙白酒1汤匙葱花少许炒蚕豆瓣的做法首先锅热烧油少许,下葱花煸炒至微...
香脆豆瓣酥食谱做法大全,超简单的香脆豆瓣酥做法步骤07-17
挑剔的父女两好吃的停不下来用料新鲜豆瓣油盐香脆豆瓣酥的做法刚剥好的新鲜蚕豆洗净控干水份油多一点,中火炸致变硬,可以尝一尝一开始是软软的,大约10分钟开始慢慢变硬时可以加点腰果。炸好后立即撒点细盐,冷却后就可以享...
咸菜肉丝豆瓣酥(蚕豆瓣)做法 步骤 图解12-29
用料蚕豆瓣1小篮咸菜1小把肉丝半小碗盐,糖,油适量小苏打半小勺咸菜肉丝豆瓣酥(蚕豆瓣)的做法咸菜1小把,洗净。浸泡20~30分钟。捞出挤干,杆子切成1厘米长短,叶子切成1.5厘米长短,叶子和茎分开。这道菜用的是咸菜茎。挑有黑色(蚕...
香酥豆瓣食谱做法大全,超简单的香酥豆瓣做法步骤08-04
香酥豆瓣,男人下酒,女人过粥,孩子零食。用料干豆瓣200克冷水适量食油适量细盐微量五香粉微量香酥豆瓣的做法干豆瓣洗净,冷水泡一夜。(热天冰箱冷藏)起锅烧开水。沥去浸泡的水。豆瓣入开水烫一遍。沥去热水,豆瓣晾凉。平底锅...
椒盐蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的椒盐蚕豆瓣做法步骤12-30
蚕豆是很常见的一种豆类,在4、5月份是蚕豆成熟的季节;蚕豆一旦成熟了,很容易变老;所以自己家种蚕豆的话,在十分成熟前就开始采摘吃起来,此时只要清炒放点葱花就可以了,很嫩很好吃;我今天做的椒盐蚕豆瓣是十分熟的蚕豆,蚕豆的外...
油氽蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的油氽蚕豆瓣做法步骤07-16
新鲜蚕豆刚刚上市时,最喜欢放葱和新鲜笋丁炒着吃,鲜美无比。等蚕豆快落市时,最常做的莫过于氽豆瓣了。炸好的豆瓣酥松香脆,撒点盐撒点椒盐粉,是佐粥或者小酒的好搭档,就算空口吃也是极好的。用料蚕豆盐油椒盐粉小苏打油氽蚕...
金汤豆瓣酥(蚕豆瓣)做法 步骤 图解12-22
我也不知道这算炒,还是算浓汤,疫情期间食材没得选,有啥吃啥,就算是乱炖吧。用料蚕豆1斤左右大番茄1个鸡蛋1个盐,糖,油,料酒适量葱花适量金汤豆瓣酥(蚕豆瓣)的做法纪念下这个特殊的五四青年节,感谢居委帮我们团到了一次很好的蔬...
芹菜蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的芹菜蚕豆瓣做法步骤03-27
家常菜中炒蚕豆,对于生活在长江中下游的人来说,是一件极其平常的事,既是对过往经历的一番回味,又是春天里一份美丽的田野风味。蚕豆的吃法:用料芹菜蚕豆香肠(可不放)芹菜蚕豆瓣的做法准备食材。起锅烧油。放香肠翻炒。放葱...
香酥蚕豆食谱做法大全,超简单的香酥蚕豆做法步骤02-18
想吃香酥蚕豆,第一次尝试按酒鬼花生做法改良了一下,还真不错!香酥可口,老少皆宜,老妈86了都吃了一小盘用料蚕豆200克盐5克油500克香酥蚕豆的做法蚕豆加盐水浸泡泡大约至12小时左右切口晾干冷油入锅炸至开花膨胀捞出,油温升...
蚕豆瓣香肠香菇焖饭做法 步骤 图解04-22
用料油20克香肠180克干香菇15克大米300克蚕豆瓣200克水420克盐1/2勺生抽5克老抽5克蚕豆瓣香肠香菇焖饭的做法提前做好准备工作,大米浸泡(这里要注意水量,称好300g米,洗好后会有水的重量,所以你可以连米带水一起720g)香菇洗...
雪菜蚕豆瓣食谱做法大全,超简单的雪菜蚕豆瓣做法步骤04-02
现在正是蚕豆季,这春夏时令的限量美味怎能错过?加上高汤和雪菜,鲜得眉毛都要掉下来,五星高亮推荐这道快手美味!用料新鲜蚕豆瓣600克雪里蕻咸菜干50克左右,适量点缀即可蒜瓣1瓣高汤适量,1碗油适量,清淡少油即可干辣椒(可选)半个...
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