给黄骨鱼换一个新的吃法！
用料
| 黄骨鱼 | |
| 剁椒 | |
| 姜丝 | |
| 蒜蓉 | |
| 酱油 | |
| 糖 | |
| 花生油 |
剁椒黄骨鱼的做法
黄骨鱼处理干净用厨房纸把鱼身抹干
![剁椒黄骨鱼的做法步骤图，剁椒黄骨鱼怎么做好吃 第2张]( "剁椒黄骨鱼的做法步骤图，剁椒黄骨鱼怎么做好吃 第2张")
姜切丝，蒜捣蒜蓉，和剁椒、酱油、糖、米酒、花生油混合成酱料（可以先试一下咸淡）
![剁椒黄骨鱼的做法步骤图，剁椒黄骨鱼怎么做好吃 第3张]( "剁椒黄骨鱼的做法步骤图，剁椒黄骨鱼怎么做好吃 第3张")
把酱料均匀抹到鱼的身上，腌制一个小时入味
![剁椒黄骨鱼的做法步骤图，剁椒黄骨鱼怎么做好吃 第4张]( "剁椒黄骨鱼的做法步骤图，剁椒黄骨鱼怎么做好吃 第4张")
大火把水烧开后把鱼蒸上
大约10分钟可以把鱼取出（看鱼的大小调整蒸的时间,毕竟蒸鱼是否成功就看最后蒸的时间掌握得好不好！）
![剁椒黄骨鱼的做法步骤图，剁椒黄骨鱼怎么做好吃 第5张]( "剁椒黄骨鱼的做法步骤图，剁椒黄骨鱼怎么做好吃 第5张")
小贴士
黄骨鱼肉嫩，刺少，大人小孩都可以吃；不过鱼身有比较重的泥腥味，所以一般都是用比较重的味道去烧。除了常用的姜丝蒜蓉外，适量的加点米酒和陈皮丝，可以更好的去除腥味，不过我今天忘了放了！