湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”，不知道别的地方叫这个鱼为啥名字！
用料
| 剁椒 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大葱 | 0.5根 |
| 黄鸭叫 | 5只 |
| 盐 | 1克 |
黄阿古买的时候就破好了，回来洗赶紧血和腮帮
![剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤图 第2张]( "剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤图 第2张")
码在盘中，淋上生抽和少量水，
![剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤图 第3张]( "剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤图 第3张")
表面放一些剁辣椒和豆豉，大火水烧开，上锅开蒸10分钟出锅
![剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤图 第4张]( "剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤图 第4张")
鱼蒸好出锅，撒大葱。炒锅热油淋大葱上即可！
![剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤图 第5张]( "剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼的做法步骤图 第5张")
剁椒蒸“黄阿古” ——蒸鱼 湖南剁椒鱼做法 步骤 图解
烹饪集
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