鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 求求你别加 |
黑胡椒/胡椒粉 | 半勺 |
橄榄油/玉米油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1~2勺 |
豆瓣酱 | 1勺(提色) |
简单易学的香嫩鸡胸肉的做法
把鸡胸肉切成小块或者从中间划开(主要是看你想弄成啥样),然后加入用料中提到的所有材料,真的别加盐,除非你吃得特别咸。腌制半个小时以上
锅中放入少量油,油热下锅煎熟即可,按照这个做法真的超级嫩。
小贴士
只要按照这个方法腌制,真的真的超级嫩,非常简单易上手。