用料
| 青椒 | 1个 |
| 猪肝 | 500克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 盐 | 2-3勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 淀粉 | 8勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 蚝油 | 1勺 |
老公喜欢的溜肝尖儿的做法
准备一只猪肝
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第2张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第2张")
切成薄片
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第3张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第3张")
抓洗直清水，大概5-6次，我抓了六次
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第4张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第4张")
蒜片，姜片，3勺生抽，4勺料酒腌制
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第5张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第5张")
加入淀粉腌制十五分钟左右
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第6张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第6张")
开水下入肝尖，变色就迅速捞出，大概5-10秒。调制料汁，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，盐大家根据自己口味适量，少许淀粉，搅拌均匀
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第7张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第7张")
锅下油
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第8张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第8张")
下入洋葱翻炒至出香味
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第9张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第9张")
下入青椒翻炒至断生
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第10张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第10张")
下入肝尖迅速翻炒，倒入料汁，10秒左右就可以出锅
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第11张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第11张")
开动啦！
![老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第12张]( "老公喜欢的溜肝尖儿的做法步骤图 第12张")
小贴士
这个菜一定火要猛，手要快