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用料
甜辣花蛤 by wqy的做法
花蛤 用海洋浸泡 洗净蒜 刀侧拍扁 切蒜末姜片 洗净 切丝
热锅冷油 倒入姜丝 爆香加1小碗水、1汤匙料酒 煮开
倒入 花蛤 待花蛤开口 干撩盛出
锅 洗净热锅 少量油 油热 倒入蒜末 爆香倒入甜辣酱(根据个人耐辣程度)加2汤匙水加0.5小勺糖、0.5小勺盐汤汁小滚 关火
淋上酸辣汤汁 撒上葱花 即可