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甜辣花蛤 by wqy做法 步骤 图解

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甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图

用料  

花蛤 500克
3片
3瓣
2根
甜辣酱

甜辣花蛤 by wqy的做法  

  1. 花蛤 用海洋浸泡 洗净

    蒜 刀侧拍扁 切蒜末

    姜片 洗净 切丝

    甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 热锅冷油 倒入姜丝 爆香

    加1小碗水、1汤匙料酒 煮开

    甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 倒入 花蛤

    待花蛤开口 干撩盛出

    甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 锅 洗净

    热锅 少量油 油热 倒入蒜末 爆香

    倒入甜辣酱(根据个人耐辣程度)

    加2汤匙水

    加0.5小勺糖、0.5小勺盐

    汤汁小滚 关火

    甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 淋上酸辣汤汁 撒上葱花 即可

    甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第6张
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