秘制皮冻食谱做法大全,超简单的秘制皮冻做法步骤

猪皮含丰富的胶原蛋白，天气热了，做皮冻吃，更爽口，怕油腻可以蘸一点醋汁。

用料  

秘制皮冻的做法  

1. 猪肉皮加入料酒煮5分钟，捞出去除皮的油脂，清洗干净后备用。

2. 猪肉皮切丁

3. 肉皮切好后加入调味料

4. 加水煮1个小时

5. 煮好后吧调味料捞出，加入盐进行调味。

6. 装盘前撒上枸杞和葱花，目的增加皮冻颜值，不喜欢可以不添加。

7. 煮好皮冻液放入容器内，裹上保鲜膜，冷藏一晚上，第二天便可以使用。

8. 冷藏后皮冻就成型了，切块即可使用，也可以调制蘸汁。

9. 自己做的皮冻，吃起来超级Q，吃着也放心，做下酒菜也不错呢