美味的五指毛桃老母鸡汤做法，大厨教你技巧

记录煲过的汤，通常都是两三步，so easy ☺️

五指毛桃煲出来的汤味如椰汁，清润可口、健脾胃、祛湿困、舒筋络，与老母鸡一起炖还增强免疫力。

用料  

五指毛桃老母鸡汤的做法  

1. 五指毛桃根、芡实和胡萝卜分别冲洗干净，萝卜切滚刀块。

2. 鸡肉剁大块，冷水下锅放三片姜烧开，两分钟后关火捞出。

3. 煲汤砂锅把2升水烧开，所有材料放入锅中，大火烧开，然后调成小火煮两个小时。喝前随个人口味加适量的盐即可。

小贴士

除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。