当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

酥炸小肉丸食谱做法大全,超简单的酥炸小肉丸做法步骤

烹饪集 人气:8.62K
酥炸小肉丸的做法步骤图,酥炸小肉丸怎么做好吃

用料  

猪肉末(肥瘦相间) 1000克
马蹄(去皮) 200克
鸡蛋 一个
40克
蚝油 40克
老抽 25克
5克
白胡椒粉 适量

酥炸小肉丸的做法  

  1. 马蹄打碎(不用太碎)

    酥炸小肉丸的做法步骤图,酥炸小肉丸怎么做好吃 第2张
  2. 所有调味料放入肉末中拌匀后,倒入马蹄碎继续拌匀

    酥炸小肉丸的做法步骤图,酥炸小肉丸怎么做好吃 第3张
  3. 朝一个方向搅上劲,感觉粘稠就可以了。手上沾湿,用汤勺舀一勺肉末到手上,左手扔到右手(重复几次),把肉圆下入油锅(差不多七成热,只要不是很热就行)。炸至金黄色即可捞出。

    酥炸小肉丸的做法步骤图,酥炸小肉丸怎么做好吃 第4张
  4. 也可以稍微炸一下(微微金黄色)捞出,冷冻保存,下次吃前解冻然后复炸一下。

    酥炸小肉丸的做法步骤图,酥炸小肉丸怎么做好吃 第5张
  5. ~~~

    酥炸小肉丸的做法步骤图,酥炸小肉丸怎么做好吃 第6张