美味的啫啫沙薑乳鸽做法，大厨教你技巧

用料  

啫啫沙薑乳鸽的做法  

1. 乳鸽买回来切小块，洗净

2. 用盐，糖，蚝油，生抽搅拌均匀，加生粉拌均，再加些白胡椒粒腌一下

3. 准备，生薑，蒜，沙薑

4. 将料头切碎

5. 将乳鸽放入平底锅，两面煎香

6. 煎香，备用

7. 砂锅烧热，下油，爆香薑，蒜，最后放沙薑

8. 再放些白胡椒粒炒一下

9. 将煎香的乳鸽放入砂锅，炒是下，盖上盖子6分钟，可以加些酒

10. 准备葱，香菜，切断

11. 放上葱，香菜段。炒一下，'盖上盖子，1分钟，关火

12. 开吃