Note:
1⃣️一滴牛奶都没有放!但吃起来仿佛放了🧀️!
2⃣️咸甜口的,南瓜粥的味道~
3⃣️上面撒的小海苔完全不重要!
用料
南瓜 | 半圈(4-5cm厚) |
意大利面 | 5毛硬币 |
盐 | 适量 |
黄油 | 一坨 |
🎃艳惊四座的南瓜意面!!的做法
南瓜蒸熟至软烂(约15-20min)要是那种随便搅搅就成“稀泥”的状态,南瓜出的汁不要倒掉!(忘记拍照了)
意面煮熟到想吃的口感,捞出。⚠️千万不要过冷水!就让它在一边放着!过了冷水啥都裹不上去!
锅烧热,放入一坨黄油(别的油应该也行黄油会更香甜)倒入南瓜泥,加入适量盐(按照个人口味)翻炒一下,加入50ml水(如果南瓜出水较多看起来不会糊锅的,就不加水)投入意面,搅匀,盖上盖子焖1-2min,汁收到粘稠了以后装出。
OK!
太好吃了我在旁边剥了个柚子,配上清爽的柚子解腻,太爱秋天了!
小贴士
因为我焖了一会儿,让意面入味,所以煮面的时候在还有一丢丢韧的时候就捞出来了,然后焖了一会就刚刚好。大家也可以这样,如果焖一会儿还是有点硬,那就倒点开水再焖一会焖熟它。注意别糊锅哦!