雨味孜卷食谱做法大全,超简单的雨味孜卷做法步骤

飞飞喜欢吃孜卷，妈妈给他做了几次，我就看会啦，卷卷卷～卷孜卷。皮薄馅儿多的菜菜卷做起来。

用料  

雨味孜卷的做法  

1. 韭菜洗干净，晾干水份。

2. 切碎，备用。

3. 粉条煮熟，鸡蛋炒好，晾凉。和韭菜拌在一起，加入五香粉，酱油，盐，拌匀即可。（可以等面饼皮擀好后再放佐料拌，不然韭菜提早拌容易出水）

4. 面粉我分成两份，一份直接用温水和面，一份用开水和面，然后将两个面团揉在一起，这样做的目的是为了让做出来的皮儿更筋道，晶体剔透一些。

5. 擀成薄薄的大饼皮儿～

6. 将拌匀好的馅儿，铺在大饼皮儿上，中间预留一块。这一步是和妈妈学的，她说这样子卷出来的馅儿更多，我刚开始一直蛮匪夷所思的，直到做出来，吃到口中感受是最真实的，果然，妈妈说的对。

7. 用刀在中间预留的小圆，划一个十字。然后将皮儿翻上来。

8. 慢慢嗔着往外卷。

9. 这样就好啦。

10. 切成段，放入蒸箱，蒸15分钟即可。

11. 蒸熟之后，不要着急打开盖儿，焖一分钟。和蒸馒头出锅前一个道理哦。

12. 感觉排排放，好好看。

13. 韭菜鸡蛋的味道好香。

14. 馋喽～

15. 取出，切成小块，放入盘中。

16. 好啦～

17. 配上一锅稀饭也是极好的。

18. 咕嘟咕嘟～

19. 稀饭熬好啦～

20. 简单的一餐就好啦。

21. 调一个辣子醋汁儿。

22. 哇哦～太好吃了！