用料
| 蛋白 | 45g |
| 蛋白粉 | 3g |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 黑芝麻酱 | 20克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 绵白糖 | 35克 |
巧克力黑芝麻马卡龙的做法
先将蛋白、蛋白粉、白砂糖放入容器中，然后打至干性发泡状态，约需6分钟。
![巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤图 第2张]( "巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤图 第2张")
.然后加入绵白糖再打发约6分钟
加入过筛的糖粉。
加入过筛的杏仁粉。
加入黑芝麻酱充分拌匀
![巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤图 第3张]( "巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤图 第3张")
装入裱花袋中，再挤在铺有高温布的烤盘中。
![巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤图 第4张]( "巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤图 第4张")
放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/120℃约烤10分钟左右。然后将烤好的马卡龙以两片一夹心，中间挤上馅料，顶上放上巧克力装饰即可
![巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤图 第5张]( "巧克力黑芝麻马卡龙的做法步骤图 第5张")
巧克力黑芝麻马卡龙做法 步骤 图解
烹饪集
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