廚房日記之雜醬麵：在國外很想念我們中華料理的時候就只能學著自己做了，誰讓我是個十足的吃貨…
用料
| 姜 | |
| 辣椒 | |
| 蔥 | |
| 糖 | |
| 五花肉 | |
| 豆瓣醬 | |
| 麵 |
自製雜醬麵的做法
1.肉絲，薑絲都盡量切薄切細
![自製雜醬麵的做法步骤图，自製雜醬麵怎么做好吃 第2张]( "自製雜醬麵的做法步骤图，自製雜醬麵怎么做好吃 第2张")
2.待鍋裡的油溫夠了之後開到中小火開始煸肉，一直到肉成金黃色，快成肉乾的時候那般酥脆（這裡用的是五花肉）
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3.調至中火倒入亞超買的豆瓣醬，加入點溫水開始攪拌，加入乾辣椒末跟薑絲繼續攪拌，加點白糖調味
![自製雜醬麵的做法步骤图，自製雜醬麵怎么做好吃 第4张]( "自製雜醬麵的做法步骤图，自製雜醬麵怎么做好吃 第4张")
4.用另一鍋煮麵，過程中可以加一點點鹽，待麵差不多的時候與出鍋的雜醬就可以拌著吃啦！
![自製雜醬麵的做法步骤图，自製雜醬麵怎么做好吃 第5张]( "自製雜醬麵的做法步骤图，自製雜醬麵怎么做好吃 第5张")
小贴士
每次做都可以做一盒，放冰箱，想吃的時候只要下點麵煎個雞蛋就可以，簡單又省時間~棒棒噠！