自製海苔醬食谱做法大全,超简单的自製海苔醬做法步骤

低鹽，無味精的海苔醬、拌飯，拌麵、抹吐司、煮湯都適用

用料  

自製海苔醬的做法  

1. 昆布泡水十分鐘、軟化

2. 海帶芽，泡水十分鐘，膨脹後分兩部分使用，一部分要用料理機打，一部分切小塊、要讓海苔醬口感

3. 將泡過水的昆布和一部分海帶芽，少許才魚片，用泡過昆布的水500克用料理機打碎，

4. 加入海苔片，和另一部分切碎的海帶芽，醬油，糖，一起小火熬煮，就好像熬果醬一樣。直到收汁

5. 消毒玻璃瓶待涼

6. 裝瓶、倒扣放涼

小贴士

鹽，糖部分自行斟酌
盡量用小瓶裝、吃完再開瓶
不要碰到水、可冷藏一個月