你们喜欢吃什么就加什么卤
用料
| 卤料包 | 2包（小） |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 生姜大蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
自制卤味（家庭版）的做法
把买回来的猪脚 鸡爪子 猪头肉洗干净焯水后涂抹上老抽 涂抹均匀 锅里加入水 放入买的卤料包 配料 盐 一起烧开（炒糖色:起锅烧油 加入红糖或者白糖适量 不要太多了 然后炒支金黄色 倒入烧开的卤水中 倒的时候注意了 容易溅出来 当然这一步也可以省略）
![自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第2张")
放入自己喜欢吃的 大火烧开 小火慢煮 煮熟捞出 （如果你先放入煮的久的 后面放入易熟的 差不多一锅一起熟了 那就关火把煮好的泡30分钟左右 入味 如果觉得够味了 那就不用泡） 小火慢煮的时候不用盖锅盖
![自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第3张")
煮熟捞出
![自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第4张")
猪头肉 切片凉拌 蒜水 香菜 葱花 辣椒油 醋 生抽就行了
![自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第5张")
猪脚直接啃（得劲）
![自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第6张")
鸡翅 起锅烧油:加入花椒辣椒小火炒香 然后倒入鸡翅 翻炒 （加入少许味精或者鸡精） 就可以出锅咯 我的最爱😍😍
![自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第7张")
素菜也很下饭的 直接配一碗稀饭 巴适得很
![自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第8张]( "自制卤味（家庭版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
注意 炒糖色一定不要太多糖 或者做出来的卤味会又甜又辣 感觉不对 卤料包超市 干杂点都有 尽量去干杂点买 因为上面调料基本干杂店都能买齐