美味的泰式甜辣青口做法，大厨教你技巧

超级美味的甜辣青口，甜甜的、辣辣的、口腔里还环绕着浓郁的罗勒的香味，美中不足的是，网购的青口到了才发现小得可怜😭

用料  

泰式甜辣青口的做法  

1. 用刷子把青口外壳刷洗干净

2. 洋葱、蒜瓣儿、姜片、罗勒切碎，指天椒斜切

3. 泰式甜辣酱、鱼露、半份蒜末、少许糖，倒在碗里拌匀

4. 在干净的锅里放入青口、一小撮花椒、半杯花雕酒，大火煮开后转中小火，

5. 煮至青口张开嘴巴

6. 把青口掰开，没肉那半扔掉

7. 热油锅下洋葱、姜、指天椒和那余下的半份蒜末爆香

8. 待配料爆炒出香味时下外理好的青口

9. 接着倒入调好的酱汁

10. 翻炒均匀后下罗勒碎

11. 爆炒至浓厚的香味时倒入几滴柠檬汁，继续翻炒均匀，便可以上碟

12. 大功告成，开吃🍽