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美味的鸡蛋炒茴香扇贝丁做法,大厨教你技巧

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鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法步骤图,怎么做好吃

一说到茴香,马上会想到茴香包子,其实茴香做菜很鲜美。有时候想吃茴香了,现包来不及,一小把茴香,几个鸡蛋,虾皮或者虾米或者扇贝丁等等,什么海鲜都可以(茴香喜腥气),就能做一份味道鲜美的鸡蛋炒茴香

用料  

鸡蛋 4个
茴香 一小把
几片
适量
扇贝丁 适量
扇贝丁这个随意主要是提鲜,临时没有,可以用虾皮或者虾米也很好

鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法  

  1. 一人份两个鸡蛋

    鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 搅打蛋液,加适量水搅打,加适量盐

    鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 洗净茴香切碎,我这个还不碎,要切的再碎一些,这样鸡蛋好均匀包裹茴香。

    鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把茴香和扇贝和蛋液拌匀

    鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 热锅倒油,炒蒜片,下之前调好的菜料

    鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 炒熟尝味道,加适量盐,会下来水,可以靠一靠,扇贝老了不好吃,熟了就行。

    鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法步骤图,怎么做好吃 第7张