用料
| 扇贝肉 | |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 二荆条 | |
| 小米辣 | |
| 香蒜叶 |
香炒扇贝肉的做法
香蒜头拍一下，切段。姜切丝，二荆条和小米辣切条。
![香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第2张]( "香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第2张")
扇贝肉洗净之后焯水备用
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锅热之后下油，下姜丝和香蒜头炒香
![香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第4张]( "香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第4张")
把焯水后的扇贝肉下锅翻炒，加料酒翻炒
![香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第5张]( "香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第5张")
加入二荆条和小米辣，加少许盐继续翻炒
![香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第6张]( "香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第6张")
加入酱油和耗油调味，加一点水焖一会
![香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第7张]( "香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第7张")
放入剩下的香蒜叶，收汁之后就可以起锅啦
![香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第8张]( "香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第8张")
收成这样，如果想拌饭什么的可以多留点汁水
![香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第9张]( "香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第9张")
扇贝肉甜，香蒜叶也甜(๑•́ ؎ •̀๑)
![香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第10张]( "香炒扇贝肉的做法步骤图，香炒扇贝肉怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.姜丝稍微多一点，料酒也是，因为扇贝肉会比较腥
2.不吃辣的二荆条和小米辣可以不放