豉香扇贝肉食谱做法大全,超简单的豉香扇贝肉做法步骤

一伏饺子二伏面，吃面要有个好浇头。豉香扇贝味道美热量低，配碗荞麦面好吃没负担哟～

用料  

豉香扇贝肉的做法  

1. 扇贝肉解冻清洗干净。黑色的是内脏，可以吃，但是我内心接受不了，所以就揪掉了。
   三个青椒切块，葱切片，姜切丝，蒜切碎。
   我家人口多用了2斤肉肉，人口少可以用一斤或者一斤半。

2. 扇贝焯水。水烧到冒小泡就可以，把扇贝倒进去焯水30秒，不用等煮太开，捞出沥干。

3. 蒸鱼豉油、老抽、料酒、白糖、水和淀粉倒在一起搅匀。

4. 热火倒油，加入青椒，葱姜翻炒一下。

5. 青椒炒到断生加入焯好的扇贝肉倒入大火炒一分钟。

6. 倒入淀粉料水翻炒，如果太黏还可以适量加一点水，炒到料水起泡就可以了。

7. 配米饭配馒头配面条配大饼都好吃😋

小贴士

蒸鱼豉油本身带盐，不需要额外加盐。如果炒好觉得咸味不够，不需回锅，稍微撒一点细盐即可～