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没什么故事,想吃而已。
用料
炸茄子、莲藕的做法
茄子和莲藕洗净,切块备用。
把除了烧烤粉和水之外的其它配料混合一起拌成糊糊,需不需要加水取决于糊糊的状态,鸡蛋个头比较大,加进去可以搅拌成酸奶状的完全无需加水,如太干就一丢丢的加,不用太多。
起锅烧油,锅里冒泡时把茄子或莲藕在糊糊里滚一圈后下锅炸,炸至金黄捞起,后升高油温复炸一次。
捞起装盘即可,直接吃也可以,撒上烧烤粉再吃更有滋味。