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羊肉香锅虾食谱做法大全,超简单的羊肉香锅虾做法步骤

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羊肉香锅虾的做法步骤图,羊肉香锅虾怎么做好吃

凭感觉自创的,色相还有待改进,不过味道很香,海鲜+羊肉=鲜!试做一次之后,老公第二天还要吃~分享一下,也算是给自己备忘吧

用料  

海虾 250g
肉片 300g
大葱 半根
5、6片
辣酱(老干妈那类) 一茶匙
八角 一粒
十三香 少量
适量
香叶 3片
少量
鸡精 适量
孜然 少量
藤椒油 少量
花椒粉 适量

羊肉香锅虾的做法  

  1. 热锅下葱花、姜片,煸出香味

  2. 鲜虾入锅,加一勺辣酱,一颗八角或少量大料粉,少量十三香,适量花椒粉或花椒,适量盐,少量白糖,三片左右香叶,继续煸炒

  3. 待虾半熟,下入羊肉片,翻炒几下,加入少量水(6~8毫米深),继续翻炒,并加入适量鸡精

  4. 待肉片和虾都炒变色,滴少量(几滴就好,控制在吃不出藤椒味的程度)藤椒(绿麻椒)油,翻一下,盛盘,撒少量葱花装饰