棉花糖版本的雪花酥做起来更加快手方便哦!草莓味的吃起来酸酸甜甜,冻干草莓脆让它看起来颜值也是相当高滴!(^_^)v版本经过很多次调试,所以并不会特别甜哦!
这个份量做出来大概250克左右。
无盐黄油,品牌不限。全脂奶粉。
台贺小奇福饼干原味岩盐味。伊高棉花糖。
用料
黄油 | 20克 |
奶粉 | 35克 |
草莓粉 | 5克 |
冻干草莓脆 | 20克 |
熟的综合坚果 | 30克 |
台贺小奇福饼干 | 80克 |
棉花糖 | 75克 |
棉花糖快手版草莓雪花酥的做法
准备材料,草莓脆对半切开。
开小火,加热使黄油融化。
倒入棉花糖,不停的搅拌,让它融化。不要融化过度,几乎看不到棉花糖颗粒的时候就行了。过度融化会让成品变得很硬哦!
倒入粉类,稍微翻拌一下就关火,继续翻拌均匀。
倒入坚果和草莓脆,继续翻拌,不用拌得太匀。
倒入饼干,改用手来操作,把所有材料混合在一起。
从锅里取出来,用手反复去掰开揉在一起,让棉花糖能把每一样东西都能包裹住。
放入整形盘,趁热用手按压,把雪花酥安平整,整形盘的角落需要按压填满。
用擀面棍擀平整,一定要趁雪花酥软度还够的时候。从整形盘里取出来,放在平整的容器上晾一下,晾至雪花酥变得稍微有点硬,但是拿起来还是感觉它有一定韧性的感觉。
沿着模具上印出来的线进行切分,切成方块。
放进装了一些奶粉的盆里,摇晃着让雪花酥均匀裹满奶粉。
完成✌️包装起来送给你爱的人儿们品尝吧!