心心念念的盐焗鸡爪鸡翅,在外面买50一斤
这里都能做2,3斤了😂
真的不难嘻嘻😁
以下是一斤材料的量
用料
鸡爪 | 半斤 |
鸡翅 | 半斤 |
盐 | 适量 |
盐焗鸡粉 | 一包30g |
麻油 | 5g |
黄栀子 | 6-7个 |
姜片 | 5片 |
盐焗鸡爪鸡翅的做法
洗净鸡爪鸡翅血水,加入姜片焯水2分钟后捞出(不要煮太软,后面还要煮)
海天盐焗鸡粉
倒入15g
加入麻油5g
盐3勺
拌匀腌制3小时,过夜更入味,一定要腌够时间(要是想要骨头都入味必须腌过夜)
黄栀子
加入水中,剩下半包盐焗鸡,再加两勺盐。煮开
倒入鸡爪,煮10分钟,十分钟后关火,喜欢吃软点的就再煮5分钟。
喜欢吃脆的就捞起放冰水
泡冰水。捞起晾干水,放入冰箱冷藏后就可以吃啦😝😝