用料
| 蛋糕胚 | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 35克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 蛋清 | 3个 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 组装 | |
| 酸奶 | 80克 |
| 肉松 | 克 |
超低脂肉松小贝！的做法
先打蛋黄：蛋黄和牛奶、低粉混合均匀
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打蛋白：加几滴柠檬汁更好打发，糖可以增加蛋白霜的稳定性
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先用三分之一蛋白霜混合进蛋黄糊里
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再与剩下蛋白霜混合均匀
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170度烤20分钟，出炉晾凉～
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用大小合适的容器切成小圆片就行了～
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代替沙拉酱的秘密武器——浓稠酸奶！
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每面都刷上酸奶酱、沾好肉松，两片一合，搞定～
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yummy～
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真的很好吃～
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小贴士
蛋糕是无油的，酸奶比起沙拉酱热量也低很多，肉松用的市售，但是搭配在一起口感还是很不错的～酸奶一定要用浓稠酸奶，流动性很弱的那种，代替酱使用。酸奶和肉松用量都可以自己看着来，根据自己口味来～