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用料
豇豆凉拌鸡蛋干的做法
将豇豆洗净切断,沸水煮透(不要太软,熟透即可),鸡蛋干切条
豇豆煮熟捞出过冷水,需多过两次冷透,这样拌菜会更好吃,大蒜剁成泥
大碗中加入冷透的豇豆,鸡蛋干,蒜泥,辣鲜露,鸡精,香油,藤椒油,拌匀即可