薄皮大馅似门钉肉饼做法 步骤 图解

用料  

薄皮大馅似门钉肉饼的做法  

1. 肉馅和姜用绞肉机搅碎
   加入生抽，老抽，耗油，五香面，料酒，
   包的时候加韭菜。（重点）
   
   275克水，500克面的比例，和面。
   面掐成小机子，擀开。放入肉馅。
   包起来，捏紧。
   
   饼撑子，预热，加油。加入饼。在锅内压一压。（重点）
   上面刷上一些油。
   翻面。
   鼓了就出锅