美味的4天泡发干海参做法，大厨教你技巧

自己泡发海参，相当方便，照片不美丽，方法简单。
总结一下做法：
第1、2天矿泉水冷藏泡发，第3天煮2次，去内脏后，泡至第4天就好了。重点敲黑板：浸泡的容器必须无油，大家记好了。

用料  

4天泡发干海参的做法  

1. 干海参冲洗一下表面浮灰

2. 干净大容器（泡海参最忌容器不干净有油渍，会失败），2瓶500ml矿泉水，纯净水都可以

3. 冷藏24小时

4. 第二天明显大了很多，把前一天的水倒掉，加新鲜的矿泉水500ml3瓶，继续泡24小时

5. 48小时后，几乎满盒子了

6. 洗干净，中大火水煮30分钟，闷到自然冷却，这时的海参已经软了

7. 中间这个像肚脐眼样的地方，剪刀向两头剪开

8. 有一头顶端有白色腔囊的东西，用手剥掉，肚子里有一条条的白筋不要去除哦，营养价值很高

9. 所以的海参处理好洗干净，再煮30分钟，自然冷却

10. 同样的盒子，要放2盒子了。洗干净倒满矿泉水继续冷藏一晚就哦了。

11. 对比一下，有4倍大小。用保鲜袋一个一个单独装好，冷冻。吃的时候拿出来放冷藏，隔夜解冻就好了。

小贴士

煲汤的话，汤好了才放入海参，煮开就可以吃不用煮很久