之前一直没有做过这道菜,在餐厅也很少点
第一次尝试,味道真的太惊艳了
一定要配上法棍🥖蘸汁真的绝
做成意面版本也不错
用料
黑虎虾 | |
口蘑 | |
大蒜 | |
干辣椒 | |
欧芹 | |
黄油 | |
海盐 | |
葡萄酒 | |
橄榄油 | |
黑胡椒 | |
红椒粉 | |
西班牙蒜香辣味虾🦐10分钟搞定的高级料理的做法
食材全览
黑虎虾洗净,切掉头、去皮(保留尾巴上一节虾壳,虾头留着炼油或炒菜炒饭),在虾背上划一刀,取出虾线,
虾两面撒上盐,抹匀腌制一会
口蘑切块
干辣椒一半切碎
锅里倒一些橄榄油,虾两面煎一下
捞出备用
直接倒入蒜末,小火炒香
放入一块黄油融化
接着放入干辣椒、口蘑、红椒粉
放入煎好的虾
加入30ml白葡萄酒、黑胡椒、盐调味
撒点欧芹碎增香,也增加颜值,搞定
搭配上法棍🥖简直完美,没有法棍就烤个吐司,面包是这道菜的灵魂
不到十分钟就可以搞定一道高级料理,不管是宴请还是一人食晚餐,都很适合