自制辣条（简易版）做法 步骤 图解

小时候特别爱吃辣条，前几天想吃让老公买，老公嫌弃不干净，干脆自己动手做起来！！

用料  

自制辣条（简易版）的做法  

1. 把干豆卷放水中浸泡3分钟，不可时间过长，以免泡散。然后捞出晾干，备用。

2. 热锅烧油，放入准备好的洋葱，葱段，大姜，蒜，花椒，八角，小火榨至微黄捞出。（忘拍图了，只有捞出后的图）

3. 将准备好的辣椒面分两次倒入锅内，炒出红油，再将准备好的芝麻、小茴香、孜然粉倒入锅内，最后放鸡精，白砂糖，盐。调味。

4. 将炒好的辣椒油倒入晾干的豆卷内，充分拌匀，腌制30分钟就可以开吃了。

5. 最后成品。小时候的味道奥！

小贴士

过程中一定要小火，不然容易把油炒糊了。