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自制辣条(豆皮版)做法 步骤 图解

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自制辣条(豆皮版)的做法步骤图

喜欢辣条的厨友可以不用再买来吃了。。不喜欢的朋友相信你吃过会喜欢的。做来吃吧!

用料  

豆皮 2张
2克
5克
辣椒 4勺
香叶 1片
大料 1个
麻椒 10粒
干辣椒 2个
桂皮 1块
6月香辣酱 1勺
8瓣
孜然粉 2勺
五香 2勺
十三香 1勺

自制辣条(豆皮版)的做法  

  1. 首先把油豆皮切成自己喜欢的形状,锅中放油,油热放入豆皮炸~这一步是为了让豆皮有韧性有嚼劲

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第2张
  2. 这是炸过的样子

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第3张
  3. 准备调料。。图中还缺糖,盐,白芝麻

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第4张
  4. 把大料 桂皮 香叶 干辣椒 麻椒放去刚才炸豆皮的锅中,炸出香味后捞出。

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第5张
  5. 关火。当油温稍降下来后,放入蒜末,炸香,再放入剩余香料

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第6张
  6. 根据自己的口味放入糖,盐,再放入白芝麻。这时开小火炸这些香料。

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第7张
  7. 放入豆皮翻拌均匀。一直是小火状态。。

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第8张
  8. 最后放一点点水,盖上锅盖,让水汽烘煮豆皮,让香料入味。

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第9张
  9. 入味后盛出,开吃吧😊

    自制辣条(豆皮版)的做法步骤图 第10张

小贴士

香料,调料比例可以改动,喜欢辣可以多放些辣椒粉。。开心就好😊