美味的金汤鲍鱼花胶鸡汤做法，大厨教你技巧

用料  

金汤鲍鱼花胶鸡汤的做法  

1. 以上是所有材料。

2. 花胶瑶柱洗干净，用清水泡。

3. 鲍鱼提前泡好，切成已上图这样待用。

4. 红枣去核+姜片

5. 鸡脚+骨头+鸡骨一起飞水后，（剩下的鸡肉待用）就和鲍鱼，红枣，姜，花胶，瑶柱一起加水煲。煲开后调至中火。煲大概一个半小时。

6. 贝贝南瓜要开水蒸大概15分钟左右。

7. 羊肚菌用水冲下，然后用温水泡至水深色，大概泡半小时，汤还有半小时煲好前，羊肚菌水放汤里煲半小时。

8. 蒸熟的南瓜

9. 把南瓜压碎，汤还有15分钟就要煲好时，把南瓜泥放进汤里，煲15分钟就可以了。

10. 煲好的汤是这样的喔。

11. 之前用了鸡骨鸡爪煲汤，上图是鸡肉飞水后待用。

12. 把飞水后的鸡肉放在瓦煲上

13. 然后在煲好的汤里，把鲍鱼，花胶，羊肚菌铺在鸡肉上，也淋上汤汁。大概煮15分钟，加盐就可以上菜了。可以吃菜，也可以喝汤。

小贴士

1.泡好的羊肚菌水要过滤杂质，沙之类出来，再放进汤里煲喔。
2.鲍鱼要提前泡好的喔，我觉得泡鲍鱼很漫长哈。
3.这类汤只需+盐就可以了，不用加加其它调料，吃的，喝的就是它的鲜味。