冬菇炖鲍参「滋补气血，润肺养颜」做法 步骤 图解

🍄在菌类食物当中，冬菇就是典型的代表，有很多人都喜欢吃冬菇，冬菇炖汤已经成为了人们的一种养生方式。
可以提高免疫、延缓衰老、防癌抗癌。
能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

用料  

冬菇炖鲍参【滋补气血，润肺养颜】的做法  

1. 新鲜猪瘦肉切小块。（如果选用金华火腿，要切薄片浸泡一会，焯水用。）

2. 小干鲍鱼提前一天泡24小时，洗干净。而海参就要按步骤提前几天浸泡（小帖士）。

3. 小海参按（小帖子里面的方法）搞干净，泡发的肥肥胖胖。

4. 干冬菇温水泡30分钟，换水洗干净即可；鸡脚焯水。

5. 所以用料放入炖盅。

6. 加3碗纯净水，加盖，隔水炖两个半小时。

7. 炖够火候，加盐调味，饮汤吃肉。

8. 汤水香浓美味！

小贴士

小刺参泡发方法；
1将海参放入洁净无油容器，倒入纯净水或者清水；将其浸泡24小时，容器放入冰箱保鲜层，早晚换一次水；
5. 准备洁净无油的锅里倒入纯净水或者清水，将泡软的海参洗净放入，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约30分钟，熄火，让海参闷在水里，待水自然凉却；
6. 将煮软冷却后的海参重新放进洁净无油的容器内，再次倒入纯净水或者清水，放入冰箱保鲜层泡发约24小时，取出海参，取出肠子和沙嘴，清洗海参肚内杂质，即可烹饪。