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喷香茶叶蛋食谱做法大全,超简单的喷香茶叶蛋做法步骤

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喷香茶叶蛋的做法步骤图,喷香茶叶蛋怎么做好吃

特别怀念小时候住的那个巷子里的小面馆做的茶叶蛋 一个5毛钱 喷香喷香的 可惜面馆没了 自己做起来吃吧

用料  

鸡蛋 8个
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1块
茶叶 10克
花椒 30粒
辣椒 4个
老抽 2勺
生抽 3勺
冰糖 50克
适量
蚝油 1勺

喷香茶叶蛋的做法  

  1. 把需要的干料用漏勺装着 放在水龙头🚰冲洗干净 备用

    喷香茶叶蛋的做法步骤图,喷香茶叶蛋怎么做好吃 第2张
  2. 把鸡蛋表皮洗干净 冷水煮鸡蛋10分钟就可以 不需要全熟 因为一会还要继续煮 煮好的鸡蛋过凉水 用勺子🥄后背各个击破 把蛋壳敲碎 然后把洗好的干料和敲碎的鸡蛋放在电煲 个人觉得电饭煲好用 不需要看着火

    喷香茶叶蛋的做法步骤图,喷香茶叶蛋怎么做好吃 第3张
  3. 加入生抽 老抽 冰糖 蚝油 盐巴放多少根据个人口味加入 最后加入清水没过鸡蛋就可以盖盖子 按煮功能 我家蒸煮功能30分钟差不多
    煮好以后就可以拔掉电源 让鸡蛋继续浸泡 我一般晚上做 第二天早上要吃的时候加热一下就可以

    喷香茶叶蛋的做法步骤图,喷香茶叶蛋怎么做好吃 第4张
  4. 第二天醒来 加热一下鸡蛋 然后捞出装盘 就可以开吃啦 比外面买的好吃多了

    喷香茶叶蛋的做法步骤图,喷香茶叶蛋怎么做好吃 第5张