免揉面蓝莓黑巧全麦欧包做法 步骤 图解

用料  

免揉面蓝莓黑巧全麦欧包的做法  

1. 面粉我用过这两种 都很好 随意选择 也可以混着用

2. 可可粉和馅里的巧克力都是法芙娜

3. 面粉+水+酵母+盐 用筷子或刮倒拌均匀，千万不要用手揉，黏到怀疑人生！
   

4. 最后大概是这种状态。很稀是正常的。 可以放冰箱冷藏一夜，最少五个小时吧。

5. 拿出来回温一下。

6. 里面会有这种气孔。
   

7. 准备蓝莓，也可以用蓝莓干或冻蓝莓。

8. 巧克力切碎。

9. 排气，擀面一片，放上馅料。

10. 卷起来，收口处捏紧🤏

11. 放上烤盘，收口处朝下。二发40分钟左右

12. 烤箱180度，20分钟。

13. 烤出来放凉装袋，吃的时候烤一下外皮脆内馅软。

小贴士

蓝莓干版本和鲜蓝莓版本都是试了，都很好吃。