水洗版凉皮食谱做法大全,超简单的水洗版凉皮做法步骤

用料  

水洗版凉皮的做法  

1. 面粉、淀粉加水揉成团，放置十分钟

2. 用一盆清水，不要高于面粉团，开始洗面，把每次洗完面的水，倒入一个容器中，洗到面团没有白色的粉为止，然后静止两个小时。

3. 把洗完剩下的面加入三克酵母，发酵半小时，用大火烧开水蒸二十分钟，得到好吃的料理。

4. 把静止好的浮水倒掉，看粉浆粘稠不，如果很粘的话，加一点点清水搅拌好粉浆。

5. 用沸水隔水蒸，找个圆盘，一勺一勺的蒸，大概1到2分钟，蒸好毎一层上面刷一层油油，底部不用刷，把蒸好的凉皮可放去凉水中也可以不放，我的就没有放

6. 蒸好的凉皮，薄又弹

7. 把所有配料放在一起搅拌，好吃又Q弹的凉皮就做好了