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用料
川味卤水的做法
清洗香料杂质,锅中加香料小火炒干
锅加少油,豆瓣酱2勺,辣椒酱2勺,火锅底料3勺,炒香,放水4碗水,南乳酱2勺,味精1勺,冰糖2勺
第一锅卤猪脚,去骨,大火烧开,放绑好的猪脚,转小火焖45分钟,完成